Recettes authentiques transmises de génération en génération, ingrédients importés directement du Mexique, ambiance festive garantie chaque soir.
El Sombrero est né d'une passion familiale pour la cuisine mexicaine traditionnelle. Carlos et María Hernández ont quitté Oaxaca en 2011 avec leurs recettes secrètes, leurs épices et l'envie irrésistible de faire voyager les Lyonnais.
Chaque plat raconte une histoire : celle des marchés colorés de Mexico, des tortilleras de Puebla, des fumets envoûtants des cocinas de Veracruz. Nos ingrédients – piments ancho, chipotles, masa harina, fromage Oaxaca – sont importés chaque semaine pour garantir une authenticité totale.
« La cuisine est l'âme d'un peuple.
Chaque épice que nous utilisons est un souvenir de chez nous. »
— Carlos & María Hernández, fondateurs
Nous mettons tout en œuvre pour que votre soirée soit inoubliable, de l'assiette à l'ambiance en passant par l'accueil chaleureux.
Ingrédients importés du Mexique chaque semaine. Recettes originales non modifiées depuis 3 générations.
Notre chef Carlos a été formé à Mexico et Oaxaca. Il cuisine avec son cœur et ses souvenirs d'enfance.
Margaritas classiques et revisitées, mezcal sour, paloma, agua fresca. Plus de 20 cocktails signés.
Musique live mariachi le vendredi soir. Décor coloré et chaleureux. La fête commence dès l'entrée.
30% de notre menu est végétarien ou vegan. Chaque plat peut être adapté selon vos besoins.
Anniversaires, enterrements de vie, repas d'entreprise : nous privatisons notre salle pour vos groupes.
Commandez en ligne et récupérez votre repas en 20 minutes. Toute la saveur, chez vous ce soir.
Emballages biodégradables, fournisseurs locaux pour les produits frais, zéro gaspillage alimentaire.
Plus de 1 200 avis 5 étoiles sur Google. Voici ce que nos habitués nous confient.
Le mole negro est tout simplement la meilleure chose que j'ai mangée à Lyon depuis des années. On se croirait vraiment à Oaxaca. L'accueil est chaleureux, l'ambiance parfaite. Je reviens chaque semaine !
Nous avons privatisé la salle pour l'anniversaire de 40 ans de mon mari. Carlos a préparé un buffet incroyable, les mariachis ont mis une ambiance de folie. Tout le monde était aux anges. MERCI !
Les tacos al pastor sont mythiques. J'ai voyagé plusieurs fois au Mexique et ces tacos-là rivalissent avec les meilleurs stands de Mexico City. Une adresse à ne jamais manquer à Lyon.
En tant que végétarienne, je craignais de ne pas avoir beaucoup de choix. Quelle surprise ! Le menu végé est varié, créatif et délicieux. Le burrito haricots-avocat-fromage est mon nouveau plat préféré.
Réservez votre table en ligne ou contactez-nous directement. Pour les groupes de plus de 10 personnes, appelez-nous pour personnaliser votre soirée.
47 Rue de la République, Lyon 2e